MENU SALUDABLE CROSMAS - 09 de Febrer de 2.024

Xips de Carxofes de Temporada ............. 8'50€

PRIMERS:

Amanida de salpicó de pop amb llegums i vinagreta d'alfàbrega fresca

Ous trencats amb pernil, xistorra i gules a l'allada

Quiche de verdures amb ruca marinada i parmesà sobre mousse d'albergínies

Crep farcit de formatge philadelphia, tonyina, ruca i salsa thai

Musclos al vapor (Supl. 2'50€)

Graella de gambes a la planxa (Supl. 5'00€)

SEGONS:

Fricandó de vedella amb ceps sobre emulsió de pastanaga i xips de tubèrcles

Milfulles de botifarra de Vic amb patata gratén, carbassó planxat i cordó de formatge brie

Arròs melós de xai esmicolat amb bolets i espàrrecs de marge

Suprema de mero a la planxa amb parmentier d'espinacs i bouquet de vinagreta de verduretes

Tallada de vedella a l’antiga amb patates palla i pebrots del padró (Supl. 9’50€)

Xipirons a l'andalusa amb escarola marinat amb cítrics i llàgrima de salsa tàrtara (Supl. 7'50€)

Caldós o paella de llamàntol (Supl. 10'00€)

POSTRES:

Pa de pessic casolà de cítrics banyat amb crema de café 

Dauets de pinya natural

Poma al forn al vi negre 

Panacotta de mojito amb crumble

Menú Completo: 15'95 € (IVA incluido) - Menú Exprés: 12 € (IVA incluido)